Carpaccio z mango i awokado !
To pyszne wege carpaccio to bogactwo POLIFENOLI, BŁONNIKA POKARMOWEGO i dobrej jakości KWASÓW TŁUSZCZOWYCH.
Jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, idealnie sprawdzi się jako lekka kolacja!
Składniki na 2 porcje:
- dojrzałe MANGO
- miękkie AWOKADO
- 4 garści MŁODYCH LIŚCI
- 2 łyżki posiekanych PISTACJI
DRESSING:
- łyżka posiekanej czerwonej CEBULI
- łyżka MIODU
- łyżka SOKU Z LIMONKI
- odrobina posiekanej PAPRYKI CHILLI
- 3 łyżki OLIWY Z OLIWEK
- szczypta SOLI i PIEPRZU
WYKONANIE: Mango i awokado obierz ze skóry i pokrój w plastry. Na talerzu ułóż młode liście, na nie rozłóż naprzemienne plastry mango i awokado. Wymieszaj ze sobą składniki dressingu i skrop nim przygotowany talerz, całość posyp posiekanymi pistacjami.
SMACZNEGO !
